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リベラルタイム2022年8月号

700円（税込）
■ 特集 ■□ ■ ■□ ■ □■ □■ □■ □■ 好調！「回転寿司」 ■□ ■ ■□ ■ □■ □ ■□ ■□ □■ □■ 今号は、外食産業の中でも売上好調な「回転寿司」業界を特集いたしました。スシローやくら寿司等の大手チェーンが大半を占める回転寿司の市場規模は、2021年度20年度比で約600億円増...
蕎麦春秋VOL.52

700円（税込）
vol.52 (2019年12月24日発売) の目次 ■ 特集 ■■■■■■■■■■■■■ あったかい[冬そば] ■■■■■■■■■■■■■■■■■ ▼ [二八そば処蕉風] （宮城・仙台）　「生カキそば」…三陸直送の朝獲れ生牡蠣 ▼ [手打ちそば都麦] （新潟・新潟）　「鴨南蕎麦」…初めて提供する温かいそば ...

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リベラルタイム2022年6月号

700円（税込）
■ 特集 ■□ ■ ■□ ■ □■ □■ □■ □■ 「大地震」備える！ ■□ ■ ■□ ■ □■ □ ■□ ■□ □■ □■ □「地震被害軽減」に効果的な「居住地域の移動」と「人口密度緩和」山岡耕春◎名古屋大学大学院環境学研究科地震火山研究センター教授 □「体制強化」「人材育成」で「防災力」...
リベラルタイム2022年7月号

700円（税込）
■ 特集 ■□ ■ ■□ ■ □■ □■ □■ □■ 「パワーカップル」は何処にいる？ ■□ ■ ■□ ■ □■ □ ■□ ■□ □■ □■ □年収「1,400万円世帯」増加中 20年には「34万世帯」に！永濱利廣◎第一生命経済研究所首席エコノミスト □「医者」「パイロット」「学者」等年収「700万円超」の理...

蕎麦春秋VOL.61

700円（税込）
vol.61(2022年3月28日発売) の目次■ 特集 ■■■■■■■■■■■■■ 栃木「八溝そば街道」をゆく ■■■■■■■■■■■■■■■■■ ・ [そば処もり食堂] （栃木・那須烏山）　昔ながらの食文化を継承する創業50年の老舗・ [八溝そば街道そば夢サロン梁山泊]（栃木・那須烏山）　 ...
リベラルタイム2022年5月号

700円（税込）
■ 特集 ■□ ■ ■□ ■ □■ □■ □■ □■ 「名門高校」の人脈と出世 ■□ ■ ■□ ■ □■ □ ■□ ■□ □■ □■ 【北海道札幌南高校】 □「自主性」重視で「ITトップ」「作家」「社会活動家」を輩出澤田展人◎『逍遙通信』発行人【宮城県仙台第二高校】 □「ハイカラ」な校風が「文化人...
リベラルタイム2022年4月号

700円（税込）
■ 特集 ■□ ■ ■□ ■ □■ □■ □■ □■ 「保守的若者」と「革新的熟年」 ■□ ■ ■□ ■ □■ □ ■□ ■□ □■ □■ □40年には「35.3％が65歳以上」「阻まれる若年層」の思い　加藤久和◎明治大学政治経済学部教授 □「非正規率が増加」し下がり続ける「若年層の所得」　加谷珪一◎...
蕎麦春秋　定期購読　4年間(16冊）　VOL.64～VOL.79

11,200円（税込）
健康食としての「蕎麦」、日本食としての「蕎麦文化」普及と継承を目指しています。単に美味しい蕎麦店を取り上げるだけでなく、店舗のしつらえ、製粉の状況、蕎麦粉の種類等周辺の情報も網羅しています。蕎麦打ちのプロ中のプロも登場します。匠の流儀は選りすぐり...

蕎麦春秋　定期購読　3年間(12冊）　VOL.64～VOL.75

8,400円（税込）
健康食としての「蕎麦」、日本食としての「蕎麦文化」普及と継承を目指しています。単に美味しい蕎麦店を取り上げるだけでなく、店舗のしつらえ、製粉の状況、蕎麦粉の種類等周辺の情報も網羅しています。蕎麦打ちのプロ中のプロも登場します。匠の流儀は選りすぐり...
蕎麦春秋　定期購読　2年間(8冊）　VOL.64～VOL.71

5,600円（税込）
健康食としての「蕎麦」、日本食としての「蕎麦文化」普及と継承を目指しています。単に美味しい蕎麦店を取り上げるだけでなく、店舗のしつらえ、製粉の状況、蕎麦粉の種類等周辺の情報も網羅しています。蕎麦打ちのプロ中のプロも登場します。匠の流儀は選りすぐり...
蕎麦春秋　定期購読　1年間(4冊）　VOL.64～VOL.67

2,800円（税込）
健康食としての「蕎麦」、日本食としての「蕎麦文化」普及と継承を目指しています。単に美味しい蕎麦店を取り上げるだけでなく、店舗のしつらえ、製粉の状況、蕎麦粉の種類等周辺の情報も網羅しています。蕎麦打ちのプロ中のプロも登場します。匠の流儀は選りすぐり...
蕎麦春秋VOL.60

700円（税込）
vol.60 (2021年12月22日発売) の目次 ■ 特集 ■■■■■■■■■■■■■ “なにわ”の蕎麦 ■■■■■■■■■■■■■■■■■ ・ [京町堀武蔵] （大阪・中之島）　旬の食材への目利きと丁寧な調理が光る・ [そば切り荒凡夫]（大阪・なにわ橋）　オープンから現在まで7年連続のミシュラ...