VOL53 特集は「『東京二八そば』徹底検証」。
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昔ながらのそばといえば何といっても街場の大衆そば屋。
最近、東京の大衆店がこぞって二八そばの提供を始めたという。
そんな大衆店の魅力を改めて検証する。
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是非、ご一読下さいませ！
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